Erstellt am: 23. 12. 2016 - 00:01 Uhr

FM4 Intelligentkalender #23: Suspended Coffee

24 Ideen zur Rettung der Welt. Heute: Ein Kaffee mit Mehrwert.

Zwei Kaffee bestellen und auch bezahlen, aber nur einen trinken - so funktioniert das Prinzip des suspended coffee, des aufgehobenen Kaffees. Der Barista notiert den zusätzlichen Kaffee und gibt ihn später an eine bedürftige Person weiter.

CC BY 2.0 von Michelle Tribe flickr.com/greencolander/

CC BY 2.0 Den bereits bezahlten Kaffee bekommt eine bedürftige Person.

Tradition aus Neapel

Diese Vorgehensweise hat ihren Ursprung im Neapel um 1900. Dort etablierte sich damals der Brauch, zusätzlich zum eigenen Espresso noch einen weiteren zu bezahlen – als Zeichen der Dankbarkeit für den eigenen Wohlstand. In Neapel lebt diese Tradition des sogenannten café sospeso bis heute fort, vor allem in der Weihnachtszeit wird sie verstärkt praktiziert.

Irisches Engagement

Der Ire John Sweeney hat sich 2013 zum Ziel gesetzt, Menschen weltweit für diese Idee zu begeistern. Er gründete damals die Website suspendedcoffees.com, auf der sich Cafés registrieren können, die sich an dieser Initiative beteiligen. Mittlerweile sind 2.000 Cafés in 34 Ländern gelistet.

In Österreich sind auf der Webseite von Sweeney nur drei Lokale registriert, auf anderen Plattformen finden sich aber noch weitere Kaffeehäuser, in denen man einen suspended coffee bestellen kann.