Erstellt am: 20. 3. 2011 - 11:08 Uhr
Wir backen einen Twin-Peaks-Kuchen
Die Flucht in die Parallelwelt Twin Peaks scheint momentan Gebot der Stunde zu sein. Vielleicht hat es mit dem Umstand zu tun, dass nach jahrzehntelangen Rechtsstreitereien nun endlich alle Folgen der Serie von Mark Frost und David Lynch auf DVD erhältlich sind. Auf jeden Fall feiert das Wechselspiel der Atmosphären aus Horror, Thriller, Soap und Slapstick-Groteske wieder mal eine Renaissance. Beweise aus Österreich sind die Ghost-Popperinnen ▲gent C∞per oder das Elektronik-Duo Madchen Amick.
David Pfister
Punktgenau zu den nostalgischen Tagträumereien, in denen Agent Cooper und Audrey gemeinsam Playmobil spielen, wird Wien am Montag von Julee Cruise (die wurde durch ihre Soundtracks und ihr Gastspiel als Sängerin in der Serie berühmt) und einer Gigantenband (Neubauten, Bad Seeds, Cramps etc.) besucht.
Außerdem wird sich eine Handvoll österreichischer ArtistInnen musikalisch von Twin Peaks inspirieren lassen.
Burn Baby Burn Tour & Twin Peaks Gala
Burn Baby Burn Tour feat. Khan, Kid Congo Powers, Alexander Hacke, Danielle de Picciotto, Chris Hughes & Julee Cruise.
Montag 21. März Fluc Wanne Wien
Club d'hommage - Twin Peaks Gala feat. A Thousand Fuegos, Paper Bird, Rambo Rambo Rambo, Crazy Bitch In A Cave & Nobody's Faults
Montag 21. März Fluc Wien
Die Eulen sind nicht, was sie scheinen
David Pfister
Als Vorbereitung auf diesen gewaltigen Montag sehen wir uns jetzt an, wie man einen originalen Twin-Peaks-Kirschkuchen bäckt. Eigentlich ist es ein simpler Mehl-Zucker-Kirschen-Haufen. Aber das macht die Speise nicht weniger romantisch.
Schritt 1: Wir vermengen zwei Tassen Weizenmehl mit einer Tasse Margarine und ein paar Essöffel kaltes Wasser. Die Zutaten mit den Händen zu einem großen Teigballen kneten. Der Teigballen kommt für etwa acht Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 2: Den Teig teilen. Zwei Drittel des Teiges ausrollen und damit das Fundament in einer flachen Kuchenform bereiten. Das andere Drittel werden wir als Kuchendecke verwenden.
David Pfister
Schritt 3: Drei Tassen entkernte und geteilte Kirschen in der Kochenform verteilen.
Schritt 4: Zwei bis drei Tassen Kirschsaft mit einer Prise Salz, ein wenig Staubzucker und drei Esslöffel Maisstärke vermengen und aufkochen. Etwa vier Minuten kochen. Bevor die Mischung zäh wird vom Herd nehmen und über die Kirschen in der Kuchenform gießen.
Schritt 5: Den ausgerollten restlichen Teig als Decke auf den Kuchen heben.
Schritt 6: Im vorgeheizten Backofen bei 220° ca. 40 Minuten backen.
Schritt 7: Kaffee kochen.
David Pfister